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酱爆小龙虾

   日期:2020-10-14     来源:www.360002.com    作者:休闲吧    浏览:816    
核心提示:龙虾大火收汁时,别收太干了,剥开龙虾吃的时候,还可以蘸着汤汁吃,味道超美味了。

酱爆小龙虾介绍

龙虾大火收汁时,别收太干了,剥开龙虾吃的时候,还可以蘸着汤汁吃,味道超美味了。

酱爆小龙虾

酱爆小龙虾怎么做

第1步

龙虾清水养1小时以上,用刷子(牙刷)刷洗干净,扯掉虾肠,用剪刀修剪干净。

第2步

龙虾用清水反复洗净,姜、蒜、大葱、香菜洗净。

第3步

香菜切段,大葱和姜切片、蒜捣成蒜泥。

第4步

锅里油烧热,放入大葱片、姜片爆香。

第5步

倒入龙虾、加入料酒翻炒,炒干水份。

第6步

加入豆瓣酱、生抽、胡椒粉翻炒。

第7步

加适量水、加入盐大火烧开,盖盖小火焖煮15分钟至20分钟。

第8步

加入蒜泥、大火收汁(别收太干了)。

第9步

盛入盘,放上香菜、即食。
 
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